Je ne pense pas me tromper en disant qu'il n'y a aujourd'hui aucun émulateur ST qui fonctionne avec une prise MIDI, et pareil pour l'Amiga.
La doc de Hatari (emulateur Atari sous Linux) mentionne qu'il communique avec ALSA, donc le MIDI devrait être supporté; je n'ai pas encore essayé. Le projet Rastari me semble aussi prometteur:
https://sites.google.com/view/rastari.
Amiga a supporté le MIDI avec des boitiers externes, mais effectivement, je ne sais pas s'il y a eu beaucoup de soft (contrairement à l'Atari). Amiga avait un meilleur chipset, donc les développeurs se sont concentrés à l'exploiter au maximum.
Il y a fort longtemps, j'avais adapté une interface MIDI initialement pour Oric sur l'Expansion Interface de mon TRS80 (qui avait 2 prises DIN pour lire des cassettes). Mes essais fonctionnaient, mais quand est venu le temps le temps d'écrire le soft, j'ai laissé tomber. D'autant que j'avais déjà mon Atari et Cubase...
On vous demande de répondre par "Oui" ou par "Non", alors évidemment, "ça dépend" ça dépasse....