Je sais pas si récupérer la valeur de la vélocité est très facile de manière analogique, du coup l'idéal serait de récupérer la valeur via le MIDI out du Minibrute, qui serait traité par un microcontrôleur avec un convertisseur numérique analogique qui donne une tension exploitable pour un synthétiseur analogique.
Après si tu veux faire en sorte que le volume soit plus ou moins fort en fonction de la vélocité, il faudrait un nouveau VCA entre l'enveloppe de volume et le VCA, qui multiplierait la tension de la vélocité par l'enveloppe, et la sortie de ce VCA irait dans le VCA original du Minibrute.
Sinon la solution un peu plus low-cost qui élimine le VCA, mais qui est moins propre en théorie, ce serait de mettre un transistor JFET à la place du deuxième VCA, qui agit comme une résistance variable et serait contrôlé par le convertisseur numérique analogique du microcontrôleur. Il faudrait couper la piste entre l'enveloppe et le VCA et mettre un diviseur de tension au milieu avec ça.
Enfin dans tous les cas ça risque d'être un peu complexe, assez chronophage et ça risque d'impliquer pas mal de filasse (sans compter que devoir intégrer un microcontrôleur "juste" pour ça)